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888真人官网安仁食药监管所召开秋季学校食堂及校外托管食品平安义务会

发布工夫:2019-09-19 14:33 来源:安仁食药监管所 浏览:
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为进一步加强校园食品平安监管,严防严管严控学校食品平安风险,切实包管广大师生饮食平安9月19日上午,888真人官网安仁食品药品监视办理所组织召开秋季食品平安义务辖学校食堂及校外托管机构负责人共30余人参加了会议。

上通报了学校食堂及托管机构食品平安义务中的要害点,指出了薄弱环节,提出了措施恳求。翟斌杰所长就下一步义务恳求学校要严厉落实学校主体责任,建立健全食品平安办理制度和机构,明确岗位职责,特别是要针对秋季开学的特点对校内的食堂睁开一次全面、彻底的食品平安风险隐患自查。他强调,要严厉禁止采购、加工高风险食品及原料;严厉限定外购直接入口食品的种类;严厉筛选外购直接入口食品的供货者;严厉禁止制售冷荤凉菜,严禁违规加工制作豆角(四季豆)、鲜黄花菜、豆浆等高风险食品;严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐等。

同时,会议就加速推进学校食堂“透明厨房”做出安排,明确要以晋升餐饮业材料平安程度为契机,强力推进学校食堂标准化、标准化配备,狠抓明厨亮灶义务不松开,要逐步实现辖学校食堂100%安装视频监控体系,持续晋升校园食品平安程度。

最后所有学校食堂及校外托管机构负责人签订了《学校食堂及托幼机构秋季餐饮效劳食品平安承诺书》,包管严厉按照恳求施行,确保秋季饮食平安。

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